كعكة الكابشتينو

المقادير:

2 1/4 كوب دقيق جميع الاستعمالات
1 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر
1/2 ملعقة شاي ملح
3/4 كوب زبدة غير مملحة
1 1/3 كوب سكر ناعم
3 بيضات
3/4 كوب حليب
2 ملعقة طعام بودرة القهوة ( قهوة اسبريسو ) مذابة في 2 ملعقة طعام ماء ساخن
1 ملعقة شاي مسحوق الفانيليا
1/2 كوب قطع شوكولاتة نصف محلاة Chocolate chips
1 1/2 ملعقة شاي قهوة بودرة اضافية
2 ملعقة طعام سكر بودرة
1 ملعقة شاي دارسين قرفة


الطريقة :

* سخني الفرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت ، ثم امسحي قالب الكعك بالزيت ورشيه بالدقيق .
اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح في اناء عميق واتركيه جانبا .

* في اناء كبير اضربي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما ، أضيفي البيض مع ضربه بالخلاط .

* أضيفي الحليب و القهوة المذابة في الماء والفانيليا واخلطيه جيدا .

* أضيفي الدقيق تدريجيا مع الخلط .

*
اسكبي نصف الخليط في قالب الكعك ، رشي عليه قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة
الاضافية ، ثم وزعي قطع الشوكولاتة وبودرة القهوة بالسكين بحذر .

* اسكبي عليه الباقي من الخليط ، وأدخليه الفرن لمدة 35 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكعك .

* اتركي الخليط ليبرد ثم أخرجيه من القالب واتركيه ليبرد تماما .

* رشي عليه السكر البودرة والقرفة ، أو يمكنك وضع صلصة الموكا على الكعكة .

..







بالهناء و الشفاء ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
استعرض ملفا شخصيا ارسل رسالة خاصة